二訪新店交界　紅門宴麻辣鍋母親節套餐 - 新店

餐廳名稱： 紅門宴麻辣鍋

消費時間： 5/7左右

地　　址：　　新北市新店區（其實離中和沒幾公尺）
安和路三段115號
電　　話：　　0231515666

營業時間：　　平常日下午五點　～　晚上十二點、六日中午十二點　～　晚上十二點

每人平均價位：250　～　500（越多人越便宜）

可否刷卡：　　否

有無包廂：　　每桌都是小隔間 ......

　 推薦菜色：　　重慶烤魚鍋 ... " 大尾鱸鰻 " 在麻辣鍋內　一整個特別
可惜圖被卡卡獸吃掉了（我啦）所以沒留下來
　　　　　　 　　飄香鴨鍋 ..... 我特別愛這鍋
http://ppt.cc/w9qi　http://ppt.cc/jkg1
　　　　　　 　　牛沙朗 ..... 跟你的hTC or Apple一樣大
http://ppt.cc/DXTQ
　　　　　　 　　四川酸辣粉 ..... 喜歡酸酸辣辣的人應該很愛
（後面有圖）

開頭得先跟各位看官道個歉，因為本人無食記部落格，因此相片都做成短網址連結。
　　　造成不便敬請見諒 ... 我慎重考慮以後發食記是用部落格的形式。


第一次吃紅門宴是在今年二月寒假的時候（可參考我第一篇食記）
　 當時候就覺得冷颼颼的冬天　～　可以吃個道地的四川麻辣鍋真的是幸福阿。
　 為什麼我說道地？　因為跟我去的四川朋友說的 ....（喂應該有更建設性的理由吧）
　 他們的鍋底符合了麻、辣、香這些要素，不像一般台式麻辣鍋般死辣死鹹。
　 雖然川味的確夠辣夠麻，但這些味覺內含的是一種很有層次感的香味。

　 後來聽紅門宴說他們的鍋底，是由數十種中藥材，由老闆娘故鄉四川的老家技術
　 精心製成，有食補療效，暖天吃了也溫和不上火，嘴饞之下再次前去消費。
　 這次我們點的是母親節套餐（四人$1990）。
　
　 來看看母親節套餐提供什麼呢？　這是他們的套餐菜單
　 http://ppt.cc/ZNVu　
　 麻辣鴛鴦鍋/養生豚骨鍋　二選一
霜降牛/松阪豬/小羔羊　 三選一
　 牛五花/豬五花 二選一
草蝦/白蝦/鯛魚　　　　 三選一
蝦漿/花枝漿/綜合漿 三選一
滷味拼盤　綜合蔬菜盤　綜合餃類　紅門三寶　四川酸辣粉　手工點心
　 果汁一大壺　白飯/寬粉/王子麵　母親節蛋糕

　　　　　　　　～～～以下重點來了　　一一拍照介紹！～～～


　 已經來過的客人應該對這燈籠印象深刻　真的是很漂亮阿
http://ppt.cc/ikGR

　 有段時間沒來　一樣很整潔乾淨　這些格子窗都可以打開給客人併桌喔
http://ppt.cc/r4wm


　 鴛鴦鍋上鍋了　左邊川味麻辣　右邊養身豚骨
http://ppt.cc/U2pV
　 紅門宴的麻辣鍋吃起來就是一種別有層次的道地就不多說
特別要提的是　養身豚骨喝起來有股濃濃的奶油香　米白色的湯頭
　 很自然的清甜味帶著很融入的隱隱中藥味　不知道到底是怎麼熬出來的呢？
很推薦大家要喝喝他們的白湯　體會我所說不出的特別
　

鍋底鴨血豆腐
　 他們鴨血絕對要推的　非常入味　口感非常軟Q　每個塊頭都差不多這麼大！
http://ppt.cc/NTWZ　


　 四川酸辣粉（開胃菜）
我真的超愛這道酸又麻又辣又香　寬粉超Q彈的 http://ppt.cc/RHdp
夾不住一直滑掉阿！http://ppt.cc/QcIU

　


霜降牛
http://ppt.cc/jCDi


豬五花 & 綜合蔬菜盤
http://ppt.cc/EJb7


綜合餃類
http://ppt.cc/9EJX


鯛魚片　是一整面魚下去切的　很新鮮　燙熟後入口即化
http://ppt.cc/iN8n


綜合漿（鮮蝦花枝各一桶）
　 看看這填得滿滿的白漿裡的鐵青色塊狀物　是一整隻蝦子！
http://ppt.cc/E_4d
　 燙熟後就真的很清楚看見一整尾蝦子了！　給的料算蠻大方的
http://ppt.cc/xY5c
花枝則是很白嫩
http://ppt.cc/wAtZ


七分景
http://ppt.cc/5b5S　因為菜多到桌子擺不下　有的擺到旁邊椅子上去了　只拍到七分　XD



牛滷拼盤　有牛肚肥腸牛筋　敢吃牛筋的應該很愛　牛味真的很濃　也夠有嚼勁
這是我們吃最久的一道菜　因為都在嚼口香糖哈哈
http://ppt.cc/dzES
豆腐也很綿密　蠻不錯
http://ppt.cc/OAiz



　 紅門三寶　一個頗有趣神奇的特色菜　應該是四川當地的吃法
http://ppt.cc/4oy~
　 把油條和鍋巴涮麻辣鍋來吃　變得熱熱脆脆香香的　蠻不錯
http://ppt.cc/bMNI　http://ppt.cc/MPO8　

　

飲　　料　有可爾必思、柳橙汁、老北京酸梅湯等好幾種可選
　 　　　既然都吃川味麻辣鍋了　那就配個老北京酸梅湯吧（但鐵壺裝實在看不出來）
http://ppt.cc/L4FY


　 手工點心
　 記得之前是烤布蕾　這次換成麻糬　結果成為這次我最喜歡的菜之一
http://ppt.cc/tCbn　
這等級根本就應該單賣啊啊！　我一定點好幾個！
很像高級下午茶店會出現的和果子！


　介紹完畢
不知道眼尖的你有沒有發現，怎麼少了母親節蛋糕阿！？
（別說你沒發現，小心以後被人騙嘸知 XD ）
說好的母親節蛋糕勒！？　原來是店家為了準備母親節蛋糕，
要提早一個禮拜預定的客人才有喔，所以我們這次就沒吃到啦 ...
不過店家也很貼心，有把蛋糕的價位折扣給我們。

　╭══════心════得═══════════════════════╮
　│　以價位$1990，搭配這次套餐，以份量而言，我覺得C/P值還OK 　 │
　│　但口味上我覺得真的蠻不錯，在中永和、新店這帶的麻辣鍋。 │
　│　紅門宴算是相當Top，用餐環境整潔氣氛舒適，服務相當好。 │
　│　我們這次坐在那邊吃了三個小時啊！（某些名店都兩個小時準時趕人的） │
│ 重點是，我們四口子最後每個都有吃飽！ │
│ │
│ 如果大家突然恍然大悟禮拜天就是母親節，已經對大餐廳訂位感到絕望 XD │
　│　那精緻舒適的紅門宴就是你們的避風港了！ │
│ 來個溫馨的家庭聚餐吧，這將是一個很不錯的選擇。 │
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